Recette de : Tomates farcies à ma façon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tomates farcies à ma façon
- 4 belles tomates à farcir- 1 gousse d'ail- 1 gousse d'échalote- 2 cuillères à soupe de persil - 50 g de lardons fumés- 1 boîte de filets d'anchois à l'huile- 2 grandes tranches de pain de mie- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 25 g de gruyère râpéRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tomates farcies à ma façon
Evidez les tomates de leur chair.
A part, hachez ensemble l'ail, l'échalote, le persil, le pain de mie, les anchois et la chair des tomates (avec un hachoir électrique, c'est l'idéal!).
Faites revenir les lardons à la poêle, quelques minutes, selon votre goût; puis hachez-les également.
Mélangez l'ensemble de votre préparation dans un grand bol, et ajoutez votre crème fraîche. Mélangez bien.
Remplissez vos tomates avec cette préparation, et parsemez de gruyère.
Enfournez environ 25 à 30 min, à 180°C (th 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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