Recette de : Tomates farcies au pot-au-feu
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tomates farcies au pot-au-feu
- 6 tomates- 2 oignons- persil- 300 g de pot-au-feu cuit- 300 g de chair à saucisse- 1 bol de mie de pain trempée dans du lait- 1 oeuf-Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tomates farcies au pot-au-feu
Evider les tomates. Réserver la chair. Hacher les oignons. Les faire cuire doucement dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis ajouter la chair des tomates et laisser réduire.Hacher la viande. Passer la chair à saucisse dans la poêle chaude quelques minutes (pour la cuire)Ajouter le tout au mélange précédent.
Incorporer le persil haché, la mie de pain et l'oeuf entier.Rectifier l'assaisonnement.Remplir les tomates.
Cuire à couvert à feu doux (180°C/thermostat 6) assez longtemps (environ 1h30).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi