Recette Tourte à la sardine


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Tourte à la sardine

- 2 pâtes feuilletées- 4 boîtes (100 g) de filets de sardines, nature, à défaut aux olives ou au citron- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche- un citron- 1 jaune d'oeuf

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Préparation de la recette Tourte à la sardine


Egouttez les filets de sardine dans une passoire.
Ecrasez-les à la fourchettes dans un saladier, ajoutez le jus d'un citron et la crème fraîche.
Assaisonnez à votre goût.
Etalez la pâte sur votre plan de cuisine, y étalez la préparation en laissant 1 centimètre libre sur le bord.
Mettez la 2e pâte sur le dessus et soudez pour faire une tourte, soit en mettant de l'eau soit en roulant les 2 pâtes.Dorez au jaune d'oeuf et faites une cheminée au milieu de la tourte.
Faire cuire 1/2 h au four à th 6-7 (200°C).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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