Recette de : Tourte nordique
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tourte nordique
- 2 Pâte Feuilletée- 300 g de crevettes roses- 250 g de saumon frais- 25 cl de crème fraîche semi-épaisse- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives- 1 gousse d'ail- 1 oignons- sel, poivre et fines herbesRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tourte nordique
Faire cuire 1 pate feuilleté au four à blanc pendant 10 mn (il faut qu'elle soit gonflée et dorée).
Pendant ce temps, faire revenir les crevettes roses décortiquées et coupées en 2, ainsi que le saumon coupé en dés, dans une poêle avec l'huile d'olive.
Lorsque le saumon devient rose pâle et les crevettes dorées, ajouter l'ail et l'oignon que vous aurez coupé en petit morceaux (plus digeste).
Retirer la poele du feu et rajouter ensuite la crème fraiche semi-épaisse, mélanger et rajouter le sel, le poivre (selon votre goût) et les fines herbes.
Verser le mélange sur la pâte et recouvrir le tout avec une autre pâte feuilletée.
Enfourner pendant 20 à 30 mn selon votre four, à thermostat 6 ou 7.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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