Recette Vacherin meringué au cassis


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1470 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 1440 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€

Ingrédients de la recette Vacherin meringué au cassis

200 grammes de crème fraîche,
4 oeufs extra frais,
50 grammes de sucre semoule,
50 grammes de sucre glace,
150 grammes de pulpe de cassis,
1 paquet de sucre vanillé,
100 grammes de meringues du commerce.

Préparation de la recette Vacherin meringué au cassis

Séparer les jaunes des blancs.
Travailler la crème fraîche et le sucre vanillé.
Rajouter la pulpe de cassis.
Bien mélanger.
Monter les blancs en neige.
Ajouter le sucre glace aux blancs en neige.
Mélanger les 2 préparations.
Verser dans un moule à charlotte la moitié du mélange.
Puis, rajouter les meringues écrasées et le reste de la préparation.
Mettre au congélateur.
Se sert avec un coulis de fraise, de framboise, de chocolat, etc.

Le conseil de Pierre.
La pulpe de cassis peut être remplacer par n’importe quelle autre pulpe.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.