Une recette de Verrine de guacamole au saumon fumé
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Verrine de guacamole au saumon fumé
(pour 6 verrines) :-6 bâtonnets de crabe (surimi)
-1 avocat bien mûr-épices pour guacamole en sachet (on peut aussi le faire soi-même mais ça...c'est une autre recette !)
-jus de citron
-3 tranches de saumon fumé
-3 grosses tomates-vinaigre-huile d'olive-sel poivre
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Préparation de la recette Verrine de guacamole au saumon fumé
Couper le crabe en cube et le mettre au fond de chaque verrine écraser l'avocat à la fourchette ajouter les épices pour guacamole et le jus de citron. Répartir cette mousse dans les verrines (sur le crabe)Couper le saumon fumé en fines lamelles et le disposer sur le guacamole.Laver et couper les tomates en cubes. Assaisonner avec un filet de vinaigre d'huile d'olive saler et poivrer. Servir immédiatement !*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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