Une recette de Gnocchis de semoule
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Gnocchis de semoule
-1l de lait-200 g de semoule-100 g de beurre-1 c. à café de sel fin -muscade râpée-2 jaunes d'oeufsPréparation de la recette Gnocchis de semoule
Cuisez le lait avec la moitié du beurre et le sel. Ajoutez la semoule en pluie fine.Remuez jusqu'à l'obtention d'une boillie épaisse.Hors du feu ajoutez oeufs et muscade.Etalez cette préparation sur une planche en bois et laissez reposer 1h.Découpez ensuite au couteau en losanges ou rectangles.Faites dorer les 2 côtés dans le restant de beurre.Ils se servent accompagnés de salade verte ou de compote de pommes.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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