Recette de : Noix de saint-jacques au parmesan (pérou)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 18 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Noix de saint-jacques au parmesan (pérou)
(pour 12 pièces) :- 12 Noix de Saint-Jacques- 1 tasse et demi de parmesan râpé- 4 cuillères à soupe de beurre- 1 petit verre de pisco, whisky- huile d'olive- 3 citrons lime- sel et poivre mouluPréparation de la recette Noix de saint-jacques au parmesan (pérou)
Laver et sécher les noix de Saint-Jacques.Les assaisonner avec du sel et du poivre, puis les recouvrir de parmesan râpé.
Ajouter un peu de sel et déposer un morceau de beurre sur chaque coquille.
Ajouter 1 à 2 gouttes d'huile olive et 6 gouttes de pisco ou whisky.
Enfourner à 200°C (TH 6-7) pendant 3 à 4 min, jusqu'à ce que le fromage dore.
Servir immédiatement, avec en garniture des rondelles de citron lime.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.