Recette de : Chilaquiles à a monique
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chilaquiles à a monique
- 12 tortillas pour tacos (petites galettes de fane de maïs ou de blé, à défaut)- huile- 6 tomates- 1-2 piment (selon la force et votre goût)- 1 gousse d'ail- 20 cl de crème fraîche- 1/2 oignon- 100 g de fromage râpé- 1 gros blanc de pouletPréparation de la recette Chilaquiles à a monique
Couper et frire les tortillas dans l'huille.
Faire bouillir les tomates avec le piment dans d'eau et passer au mixer avec l'ail émincé. Assaisonner le mélange le placer dans les les tortillas.
Servir dans l'assiette et acompagner avec un peu de crème, un peu d'oignon en rondelles, un peu de fromage râpé, de l'avocat en petites tranches et un peu de poulet.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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