Recette de : Madeleines à la pâte d’amandes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Madeleines à la pâte d’amandes
(pour environ 12 madeleines) :- 80 g de farine- 80 g de sucre- 80 g de beurre- 2 oeufs- une pincée de sel- 100 g de pâte d'amande- extrait d'amandes (facultatif)Préparation de la recette Madeleines à la pâte d’amandes
Mélanger la farine, le sucre, le beurre fondu (il doit être liquide et encore chaud), les deux oeufs battus longtemps en omelette et le sel.
Rajouter la pâte d'amandes coupée en petits dés et quelques gouttes d'extrait d'amandes.
Beurrer des moules à madeleines ou à mini-muffins, les remplir presqu'à rabord (pour que la petite bosse caractéristique se forme) et cuire environ 10 mn à 200°C (four préchauffé).
Démouler et saupoudrer de sucre glace. Bon appétit...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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