Recette de : Biscuits au citron
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Biscuits au citron
(pour 35 pièces) :- 150 g de beurre- 200 g de sucre semoule- 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de zeste râpé de citron- 3 cuillères à soupe de jus de citron- 425 g de farine- 1/2 cuillère à café de levure en poudre- 1/4 de cuillère à café de selPréparation de la recette Biscuits au citron
Mélanger le beurre mou et le sucre. Incorporer l'oeuf et le jaune d'oeuf, le zeste et le jus de citron.
Ajouter la farine, le sel et la levure. Bien pétrir.
Former des boulettes de 2,5 cm de diamètre avec la paume de la main.
Les disposer à 6 cm d'intervalles l'une de l'autre sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
Préparer une assiette de beurre fondue et une assiette de sucre.
Prener un verre à fond plat. Tremper-le fond dans un le beurre, puis le sucre et écraser les boulettes de pâte.
Enfourner à 180° (thermostat 6) pendant 12 à 15 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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