Ce plat peut se préparer avec toutes les espaces de sparidés, les sars, les grisets, les daurades roses grises .
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Daurade, Anse Pageot
- 2 filets de daurade, - 500 grammes de pommes de terre, - 4 oignons, - 50 grammes de beurre frais, - 1 branche de thym, - 1 branche de laurier, - 1 citron, - 1 bouquet de persil, - Gros sel de cuisine, - Poivre en grains au moulin.Préparation de la recette Daurade, Anse Pageot
Eplucher les pommes de terre et les oignons, laisser entiers. Préchauffer le four à 150°. Mettre le tout dans un plat avec le beurre, saler, poivrer et enfourner à chaud. Après 10 minutes, repousser les pommes de terre et les oignons contre les parois et poser au centre la daurade bien nettoyée. Ajouter le thym, le poivre, le jus de citron et parsemer de beurre frais. Cuire 30 minutes et saupoudrer de persil haché.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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