Recette de : Cannellonis à la niçoise
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cannellonis à la niçoise
- 16 rouleaux de cannellonis "crus"- 200 g de viande de boeuf hachée (ou viande de bourguignon) - 500 g de vert de blettes (ou épinards) - 50 g de ricotta- selPour la sauce tomate "maison" : - 1 kg de tomates bien mûres- thym, laurier - sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Cannellonis à la niçoise
Sauce tomate :
éplucher les tomates, les couper en morceaux et les faire cuire avec les aromates pendant 20-30 mn suivant les tomates. Mixer le tout (en enlevant le laurier).
Cannelonis :
faire cuire au préalable le vert de blettes dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes. Mixer le vert avec la viande et la ricotta. Fourrer les cannellonis avec la farce. Placer sur un plat à gratin légèrement huilé.
Recouvrir de sauce tomate et enfourner 30 mn à 180 degrés.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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