Recette de : Ailes de poulet braisées au miel et soja
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Ailes de poulet braisées au miel et soja
- 1 kg d'ailes de poulet,- 2 cuillères à soupe d'huile d arachide,
- 100 ml de sauce soja,
- 2 cuillères à soupe de miel,
- 2 cuillères à soupe de vin de xérès sec ou vin chinois,
- 1 gousse d ail,
- 1/2 cuillère à café de gingembre frais rapé fin.
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Préparation de la recette Ailes de poulet braisées au miel et soja
Dans un wok ou une sauteuse, faire dorer les ailes de poulet 3 à 4 minutes dans l'huile chaude à feu vif.Ajouter la sauce soja, le miel, le vin, l'ail et le gingembre.
Bien mélanger.
Laisser mijoter 30 minutes à feu très doux et à couvert jusqu' à ce que le poulet soit tendre.
Remuer souvent en fin de cuisson pour que la sauce sucrée ne brule pas.
Servir tiède ou à température ambiante, accompagné de riz blanc.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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