Recette de : Asperges gratinées au jambon et gorgonzola
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Asperges gratinées au jambon et gorgonzola
- 3 tranches de jambon blanc- 2 bocaux d'asperges vertes soit environ 400 g- 20 cl de crème fraîche ou 25 cl de crème semi-épaisse- 150 g de gorgonzolaRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Asperges gratinées au jambon et gorgonzola
Dans un saladier, mettez tout le gorgonzola et la crème fraîche (ou la crème semi-épaisse). Mélangez bien en écrasant le gorgonzola, pour obtenir une pâte assez épaisse. Même s'il reste des morceaux, ce n'est pas grave, car à la cuisson, ils disparaîtront.
Dans un plat qui va au four, disposez vos asperges comme bon vous semble.Coupez le jambon blanc en petits morceaux et placez-les sur les asperges, pour qu'ils les recouvrent bien.
Puis recouvrez le tout avec la crème au gorgonzola.
Mettre au four à 180-200°C (thermostat 6-7) pendant 20 minutes voire une demie heure, ou du moins jusqu'à ce que le dessus soit bien cuit (couleur foncée).
C'est prêt ! :)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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