Recette Asperges gratinées au jambon et gorgonzola


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Asperges gratinées au jambon et gorgonzola

- 3 tranches de jambon blanc- 2 bocaux d'asperges vertes soit environ 400 g- 20 cl de crème fraîche ou 25 cl de crème semi-épaisse- 150 g de gorgonzola

Préparation de la recette Asperges gratinées au jambon et gorgonzola


Dans un saladier, mettez tout le gorgonzola et la crème fraîche (ou la crème semi-épaisse). Mélangez bien en écrasant le gorgonzola, pour obtenir une pâte assez épaisse. Même s'il reste des morceaux, ce n'est pas grave, car à la cuisson, ils disparaîtront.
Dans un plat qui va au four, disposez vos asperges comme bon vous semble.Coupez le jambon blanc en petits morceaux et placez-les sur les asperges, pour qu'ils les recouvrent bien.
Puis recouvrez le tout avec la crème au gorgonzola.
Mettre au four à 180-200°C (thermostat 6-7) pendant 20 minutes voire une demie heure, ou du moins jusqu'à ce que le dessus soit bien cuit (couleur foncée).
C'est prêt ! :)

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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