Recette de : Aubergine à la vapeur
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Aubergines à la vapeur
- 4 aubergines moyennes,- 2 tablettes toutes prêtes ail oignon, genre saveurs d'arômes,
- 1 bouillon de volaille,
- Quelques tranches de fromage gruyère,
- Quelques graines de sésame,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noir en grains du moulin.
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Préparation de la recette Aubergines à la vapeur
Couper les aubergines en deux dans la longueur et faire plusieurs entailles dans la chair.Y insérer la totalité des 2 tablettes ail oignon équitablement dans les 8 moitiés d'aubergines.
Ajouter selon le goût les tranches de fromage coupées très fines, dans d'autres entailles et parsemer de graines de sésame.
Disposer dans le cuit vapeur le bouillon de volaille dans l'eau et laisser cuire 20 minutes.
Les aubergines doivent être molles et encore entières.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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