Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Baba au rhum
Origine : France >> Lorraine >> Meurthe-et-Moselle (54)
Recette de : Baba au rhum simple sans beurre.
Une recette de Baba au rhum simple sans beurre. Délicieux, aéré et très léger. Sans beurre excellent !
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin liquoreux du Saumurois, Coulée de Serrant, Coteaux du Layon
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Baba au rhum simple sans beurre
4 oeufs extra frais,12 cl de lait,
250 grammes de farine,
180 grammes de sucre en poudre,
1 sachet et demi de levure chimique.
Pour le sirop :
30 cl d'eau,
150 grammes de sucre,
10 cuillères à soupe de rhum.
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Préparation de la recette Baba au rhum simple sans beurre
Battre les oeufs et le lait dans un bol.Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un saladier.Y ajouter le contenu du bol.
Verser la pâte obtenue dans un moule à baba beurré.
Faire cuire 30 minutes à 200°C ou th 6/7.
10 minutes avant la fin, préparer le sirop,
Le verser sur le baba dès la sortie du four.
Quand le sirop est absorbé et le baba refroidi le démouler.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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