Recette Bananes au lait de coco et tapioca


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : vin de Pays
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Bananes au lait de coco et tapioca

8 bananes mûres, pelées coupées en deux,
250 grammes de sucre,
125 grammes de tapioca,
3 petites boîtes de lait de coco,
1 sachet de vanille,
1 tasse de cacahuètes grillées et pilées.

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Préparation de la recette Bananes au lait de coco et tapioca

Faire tremper le tapioca dans l'eau pendant 20 minutes. 
Egoutter,réserver.
Saupoudrer les bananes avec le sucre.
Verser le contenu de deux boîtes de lait de coco dans une casserole.
Faire chauffer.
Aux premières ébullitions, rajouter le tapioca.
Bien mélanger et laisser cuire 15 minutes. 
Lorsque les perles de tapioca sont devenues toutes transparentes, ajouter les bananes et le sucre.
Faire cuire encore 10 minutes.
Eteindre le feu et ajouter la dernière boîte de lait de coco, remuer.
Servir saupoudré de cacahuètes grillées et pilées.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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