Recette de : Barquettes de pommes de terre aux épinards
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Barquettes de pommes de terre aux épinards
- 4 grosses pommes de terre- 500 g d'épinards- 100 g de gruyère (ou comté)- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- beurre- noix de muscade- sel et poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Barquettes de pommes de terre aux épinards
Faites cuire les pommes de terre enveloppées de papier aluminium, 45 min au four à 200°C (thermostat 6-7).
Rincez les épinards et faites-les cuire 5 min à l'eau bouillante salée.Egouttez-les, pressez bien et hachez-les.Faites-les revenir à la poêle avec du beurre, sel, poivre et un trait de noix de muscade.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Rajoutez la crème fraîche et mélangez.
Ouvrez les pommes de terre, coupez-les en deux.Creusez-les et garnissez-les de farce aux épinards.
Déposez des lamelles de fromage et faites gratiner quelques minutes au four à 240°C (thermostat 8).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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