Recette Bastelle de ma grand-mère


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Corse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Bastelle de ma grand-mère

1 botte de blettes,
200 grammes de brousse de brebis ou à défaut de la féta,
2 oignons,
10 cl d'huile d'olive,
1 rouleau de pâte feuilletée ou pâte à pain,
1 cuillère à soupe de marjolaine,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Bastelle de ma grand-mère

Faire cuire les blettes à l'autocuiseur 20 minutes.
Les égoutter.
Pendant ce temps, faire revenir les oignons hâchés, dans un peu d'huile d'olive.
Découper dans la pâte, 8 cercles.
Dans un saladier, couper le vert des blettes.
Les côtes pourront servir pour un gratin par exemple.
Les mélanger aux oignons.
Ajouter la marjolaine le sel et pas mal de poivre.
Découper des petits cubes de brousse ou féta.
Sur 4 cercles de pâte, étaler la farce aux herbes.
Parsemer de cubes de fromage.
Recouvrir avec les 4 cercles restants.
Bien souder les bords de façon à obtenir 4 chaussons.
On peut éventuellement les badigeonner d'un jaune d'oeuf avant de les enfourner.
Mettre au four à 200°C ou thermostat 6-7 pendant 20 minutes environ.




*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.