
Fouet

Origine : France >> Aquitaine >> Gironde (33)
Recette validée par Emilie Peignée, diététicienne.
Calories : 480 par personne.
Cholestérol : 71 mg par personne
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Huîtres
Origine : France >> Aquitaine >> Gironde (33)
Une huitre chaude délicate en parfums pour débuter
un bon repas
En Provence sous le soleil et le bleu du ciel. Le monde secret de la bouillabaise, de la tapenade, de la ratatouille et loup farçi commencent au marché ou parfois au port. Mettre saveurs, parfums et régime méditerranéen dans notre assiette avec nos recettes provençales. Faire chanter le thym, le romarin, le basilic, l’ail, l’olive et partager un moment de bonheur succulent avec les vrais amis, accompagnés dans la nuit tombante par le chant des enjôleuses cigales.
Le Conseil de Pierre pour la recette de boeuf en croûte de flocons d’avoine
Des pavés de bœuf rôtis à la poêle et recouverts d’une chapelure de flocons d’avoine torréfiés parfumée à l’estragon et au persil. Le bœuf est accompagné de pois gourmands, oignons nouveaux, fèves et noisettes concassées.