Recette de : Briquettes saumon et poireaux
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Briquettes saumon et poireaux
- 300 g de poireaux (pesés « épluchés »)- 170 g de filet de saumon- 2 oeufs- 100 g de fromage blanc (à 0% par exemple?)- sel et poivre- épices et herbes à volonté : curry, ou estragon, ou'Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Briquettes saumon et poireaux
Coupez les poireaux en tronçons de 1 à 2 cm et rincez-les bien.
Faites les cuire, pour ma part environ 15 minutes à la vapeur.
Égouttez-les bien.
Pendant qu'ils cuisent, détaillez le saumon en dés.
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un saladier, mélanger les deux oeufs, légèrement battus, avec le fromage blanc. Salez, poivrez, et ajoutez ce que vous voulez comme herbe ou épice. Ou rien d'ailleurs.
Ajoutez-y ensuite les dés de saumons, puis les tronçons de poireaux, bien égouttés, voire essorés.
Répartissez la préparation dans 6 moules à mini-cakes (bien sûr, ça marche aussi avec d'autres formes) et enfournez à 200°C pendant environ 45 minutes.
On peut les servir chaudes ou tièdes.
Mais elles sont meileures froides, accompagnés d'une salade par exemple.
Enfin je trouve.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
