Recette de : Brochettes de poulet mariné et ananas
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 12 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brochettes de poulet mariné et ananas
- 1 kg de poulet (blancs)- 1 ananas frais - 15 tranches de lard fumé- piques à brochettes- marinade (huile d'olive,citron,herbes de provence)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Brochettes de poulet mariné et ananas
Couper le poulet en cubes (si possible pour que ce soit plus facile à enfiler sur les piques).
Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, les herbes de Provence et le jus d'un citron vert ; puis faire mariner les dés de poulet pendant 2 heures.
Dans une assiette, couper les tranches de lard fumé en 2 et entourer les cubes avec.
Découper l'ananas en cubes.
Sur un pique, alterner cubes de poulet et cubes d'ananas.
Cuire au barbecue jusqu'à ce que le poulet soit cuit et l'ananas caramélisé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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