Recette Cabillaud coco à la samana


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€

Ingrédients de la recette Cabillaud coco à la samana

800 grammes de filet de cabillaud,
1 gros oignon,
2 gousses d'ail,
1 bouquet de coriandre,
1 poivron rouge,
2 citrons verts,
50 grammes de pulpe de tomate en conserve,
20 cl lait de coco non sucré,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette Cabillaud coco à la samana

Couper le cabillaud en cubes 5 cm de côté, assaisonner avec sel, poivre et un jus de citron.
Émincer l'ail et l'oignon, épépiner le poivron.
Découper le poivron en dés.
Ciseler le coriandre.
Faire sauter oignon, ail et poivron puis ajouter les 3/4 du coriandre et la pulpe de tomate.
Verser la lait de coco, laisser épaissir 5 minutes.
Ajouter le poisson, laisser cuire 6-8 min, à feu doux.
Parsemer du coriandre restant, servir avec quartiers de citron.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.