Recette Cake allégé aux noisettes


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Cake allégé aux noisettes

- 5 blancs d'oeufs- 100 g de noisettes en poudre- 80 g de sucre- 70 g de fructose- 50 g de beurre- 10 cl de crème fraîche liquide- 80 g de farine tamisée

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Préparation de la recette Cake allégé aux noisettes


Dans un grand saladier, montez les blancs en neige très ferme après avoir ajouté une pincée de sel.
Mélangez ensemble les noisettes, le sucre, le fructose et la farine.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans la crème fraîche.
Ajoutez délicatement aux blancs d'oeufs le mélange farine-poudre de noisettes-sucre.
Versez le beurre fondu et remuez à nouveau légèrement.
Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.
Laissez le cake reposer environ 1 heure.
Faites chauffer le four pendant 20 min à 200°C (thermostat 6/7).
Enfournez et laissez cuire 40 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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