Recette Canard à la bière


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Canard à la bière

- 1 canard de 1,5 kg à 2 kg découpé- 5 tomates- 2 gros oignons- 5 gousses d'ail- 1 morceau de gingembre- thym, poivre, sel- 33 cl de bière Bourbon ou autre

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Canard à la bière


Emincez les légumes.
Dans une marmite, faire revenir les morceaux de canard à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de chaque côté.
Jetez les 4/5 d'huile et remettre au feu, ajouter les oignons, l'ail laissez dorer, ajoutez les tomates, le thym et le poivre.Incorporez environ 1,5 litre d'eau chaude et laisser cuire à feu moyen.
En fin de cuisson, ajoutez la bière et le sel. Laissez réduire un maximum et servez bien chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.