Recette de : Carottes, pommes de terre, navets en épices
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Carottes, pommes de terre, navets en épices
- 4 pommes de terre (type charlotte ou franceline)- 2 oignons- 3 carottes- 1 gros navet- 5 clous de girofle- coriandre séchée- 4 morceaux de sucre roux- cumin en poudre- quatre épices en poudre- 10 cl de vin blanc sucréRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Carottes, pommes de terre, navets en épices
Faire cuire les pommes de terre, les carottes et le navet à l'eau.
Couper les oignons en fines lamelles, les pommes de terre, les carottes et le navet en rondelles.
Faire revenir les oignons dans de l'huille d'olive. Y verser ensuite les pommes de terre, carottes et navet. Couvrir et faire cuire à feu doux 5 à 7 min pour colorer les légumes.
Verser ensuite le vin blanc, les clous de girofles et le sucre.
Attendre encore 5 min environ avant de verser 1/2 cuillère à café de cumin et 1/2 cuillère à café de quatre épices. Faire cuire encore 5 min.
Puis verser de la coriandre séchée (ou fraiche c'est encore mieux), saler poivrer.
Pour finir, goûter et ajuster selon votre goût.
Ce plat est épicé et non piquant...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
