Recette de : Chayottes (antilles)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chayottes (antilles)
- 4 chayottes- lardons fumés- farine- beurre- lait- chapelureRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Chayottes (antilles)
Couper les chayottes en 2
Les faire cuire dans l'eau salée, jusqu'à ce qu'on puisse enfoncer facilement la lame d'un couteau.
Pendant ce temps faire la béchamel.
Laisser refroidir les chayottes, les vider en prenant soin de ne pas abîmer la peau. Passer la chair au mixeur avec les lardons.
Mélanger la chair et les lardons à la béchamel. Remplir les peaux qui serviront de plats.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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