Recette Cheesecake au chocolat


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine d'Amérique du Nord
Temps Total : 80 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile

Ingrédients de la recette Cheesecake au chocolat

POUR LA CROÛTE :
1 TASSE DE COOKIES AU CHOCOLAT,
4 CUILLÈRES À SOUPE DE BEURRE FONDU.

POUR LA GARNITURE :
700 GRAMMES DE ST MORET,
397 GRAMMES DE LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ,
4 GROS OEUFS,
2 CUILLÈRES À CAFÉ D’EXTRAIT DE VANILLE,
336 GRAMMES DE CHOCOLAT PÂTISSIER FONDU.

Préparation de la recette Cheesecake au chocolat

Pour la croûte :
Mixer les cookies au chocolat.
Ajouter le beurre fondu, mélanger.
Tasser la péparation sur le fond et les côtés d’un moule à manquer préalablement beurré et fariné.
Réfrigérer.

Préchauffer le four à 150°C.

Pour la garniture :
Dans le bol d’un mixer placer les oeufs l’extrait de vanille le lait concentré et mixer. Ajouter le St -Moret, mixer à nouveau puis ajouter le chocolat fondu et mixer encore une fois afin d’obtenir une texture mousseuse et soyeuse.
Verser ce mélange sur la croute préalablement préparé.
Cuire au four 1 heure.
Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur.
Servir tres frais nature ou avec un coulis.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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