La recette de chili con tofu est une recette de cuisine qui permettra aux amateurs de garder une ligne des plus belles qui fera de nombreux envieux.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine d'Amérique du Sud
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Chili con tofu
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,- 1 gros oignon jaune haché,
- 2 gousses d'ail hachées finement,
- 3 branches de céleri tranchées,
- 2 carottes épluchées et tranchées,
- 250 grammes de tomates,
- 500 grammes de haricots rouges égouttés,
- 1/2 cuillère à thé de poivre de Cayenne,
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili,
- 1 cuillère à thé de cumin en poudre,
- 25 cl de bouillon de légumes,
- 2 cuillères à soupe de chair de tomates,
- 150 grammes de tofu ferme coupé en dés,
- 100 grammes de fromage cheddar râpé,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre blanc moulu.
Préparation de la recette Chili con tofu
Dans une casserole, faire revenir l'oignon, l'ail, le céleri et les carottes 4 minutes dans l'huile d'olive.Ajouter les tomates, les haricots rouges et les épices.
Bien mélanger et porter à ébullition. Incorporer le bouillon de légumes et la pâte de tomates.
Bien mélanger et cuire 30 minutes à feu doux, tout en mélangeant occasionnellement.
Rajouter les morceaux de tofu coupés en dés pendant la cuisson.
Servir dans des bols individuels et garnir avec du fromage cheddar râpé.
Accompagner de nachos et crème fraîche épaisse selon le goût et l'envie.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
