Recette Poêlée de nouilles chinoises façon yakitori, légumes croquants


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Poêlée de nouilles chinoises façon yakitori, légumes croquants

- 1 pavé de Tofu nature- 100 g de nouilles chinoises- 100 g de petites carottes- 100 g de poids gourmands- 100 g de mini maïs- 5 cl de sauce Yakitori- Sauce Soja- Sel, poivre- Paprika, curry- 2 cubes de bouillons de volaille- 1 filet d'huile d'olive

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Poêlée de nouilles chinoises façon yakitori, légumes croquants


Commencer par faire mariner le pavé de tofu, préalablement grossièrement émietté, dans la sauce yakitori, au minimum 1 heure, l'idéal étant un jour.
Lorsque le pavé a suffisemment mariné, cuire les nouilles chinoises dans de l'eau bouillante additionnée de deux cubes de bouillons de volaille.
Laisser les cuire une dizaine de minutes.Réserver.
Pendant ce temps, couper les légumes comme suit :
- les carottes en fine julienne
- les poids gourmands en trois, découpés en tronçons
- les mini-maïs en lamelles
Faire dorer l'ensemble des légumes dans un filet d'huile d'olive, assaisonner de poivre et sel pendant 5 min.
Lorsque la poêle est bien chaude et les légumes légèrement dorés, ajouter deux à trois filets de sauce soja.Remuer.
Ajouter le pavé de tofu émietté, et le laisser dorer en remuant régulièrement, cela durant 5-10 min.
Egoutter les nouilles, les couper grossièrement et les incorporer aux légumes.Mélanger frénétiquement, la poêle toujours à feu vif.
Enfin rajouter deux trois pincées de curry, pareil pour le paprika, quelques filets de sauce soja selon le degré d'assaisonnement souhaité.
Voilà ! C'est prêt !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.