Recette de : Clafoutis aux raisins.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Clafoutis aux raisins
300 grammes de raisins à petits grains chasselas,125 grammes de sucre semoule,
130 grammes de beurre,
125 grammes de poudre d'amandes,
2 oeufs extra frais,
10 cl de crème fraîche liquide,
1 cuillère à soupe de rhum ambré,
50 grammes de raisins de Corinthe,
50 grammes d'amandes effilées,
1 sachet de sucre vanillé.
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Préparation de la recette Clafoutis aux raisins
Laver et égrapper les raisins.Fouetter le beurre et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse.
Ajouter la poudre d'amandes et les oeufs, verser le rhum, la crème fraîche.
Bien mélanger le tout.
Préchauffer le four à 160°C ou th 6.
Beurrer 4 petits moules ou un grand.
Verser la moitié de la préparation.
Répartir les raisins de Corinthe et les grains de raisins frais.
Recouvrir avec le reste de la préparation.
Parsemer d'amandes effilées.
Mettre au four 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Les retirer du four, les saupoudrer de sucre vanillé, les servir chauds ou tièdes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.