Recette de : Cabillaud à la figue et au chèvre
Une recette de Cabillaud à la figue et au chèvre. Cabillaud en papillote, utiliser du papier aluminium, sulfurisé ou des papillotes en silicone, la présentation sera plus belle.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Cabillaud à la figue et au chèvre
- 1 filet de cabillaud congelé,- 1 petite échalote,
- 1 petite tomate,
- 1 cuillère à café d'huile d'olive,
- 1 figue,
- 1 petite rondelle de chèvre frais,
- Poivre.
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Préparation de la recette Cabillaud à la figue et au chèvre
Préchauffer le four à 210°C, thermostat 7.Placer le filet encore congelé sur un grand papier d'aluminium.
Couper la tomate en rondelles fines puis les déposer sur le filet.
Émincer l'échalote, déposer-la sur le filet puis ajouter une bonne pincée de poivre.
Couper la figue en deux puis placer 1/2 rondelle de chèvre sur chaque moitié.
Les placer aux extrémités du poisson.
Arroser d'huile d'olive.
Fermer la papillote d'aluminium puis enfourner pour 15 minutes de cuisson.
Sortir la papillote, l'ouvrir et parsemer avec quelques herbes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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