Recette Compote de rhubarbe gourmande au four


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Compote de rhubarbe gourmande au four

- 1 kg de rhubarbe - 150 g de sucre semoule- 1 sachet de sucre vanillé- 1 banane- 1 orange- 1 cuillère à soupe de confiture de figues

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Préparation de la recette Compote de rhubarbe gourmande au four


Laver les tiges de rhubarbe, les essuyer , ôter les fils et les couper en petits tronçons.
Verser la rhubarbe dans une terrine ou une cocotte allant au four.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le jus de l'orange (pour ceux qui adorent le côté acide de la rhubarbe, vous pouvez également ajouter le zeste de l'orange). Mélanger.
Refermer la terrine et la placer dans le four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
Au bout de 30 minutes, ajouter la banane coupée en tout petits bouts et la confiture de figue.
Replacer au four pour 10 minutes encore.
Sortir du four et laisser refroidir à découvert.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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