Recette de : Concombre au yaourt.
Plat à préparer la veille.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Grèce
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Concombre au yaourt
1 concombre,,1 gousse d'ail
1/2 cuillère à soupe de sucre,
1/4 de cuillère à café de graines d'aneth,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
2 cuillères à soupe de jus de citron,
1 yaourt au lait entier,
1/2 cuillère à café de sel.
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Préparation de la recette Concombre au yaourt
Se prépare la veille :Laver, essuyer le concombre .
A l'aide d'un éplucheur, prélever une languette de peau sur deux, sur toute la longueur du légume.
Râper pour obtenir de fines rondelles.
Peler la gousse d'ail et couper en lamelles.
Mettre le concombre dans un récipient hermétique avec le sel, le sucre, les graines d'aneth, l'ail, le citron et l'huile.
Mélanger.
Couvrir et laisser mariner 24 heures au réfrigérateur.
Au moment de servir, égoutter les concombres et mélanger au yaourt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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