Recette Concombre au yaourt et au paprika


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Concombre au yaourt et au paprika

-1 gros concombre ou 2 petits-1 gousse d'ail-25 cl de yaourt-1 c. à soupe d'huile d'olive-2 pincées de paprika-sel et poivre

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Préparation de la recette Concombre au yaourt et au paprika

Peler et détailler le concombre en tranche puis le faire dégorger dans du sel pendant 30 min (dégorger ca veut dire enlever l'eau donc ne le mettant dans le sel l'eau des concombres va se retirer)Le rincer l'égoutter et l'essuyer avec du papier absorbant.Piler la gousse d'ail et frotter un saladier avec.Verser ensuite le yaourt salé et l'huile d'olive avec le poivre.Incorporer les concombres dans le saladier puis laisser mariner 1 h au réfrigérateur.Juste avant de servir saupoudrer de paprika et déguster.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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