Recette Confiture aux poires et aux carottes sucrée au miel


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 19 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Confiture aux poires et aux carottes sucrée au miel

- 500 g de carottes- 2 belles poires- 500 g de miel- le zeste d'1 citron non traité- 1 pincée de cannelle- 1 gousse de vanille fendue en 2

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Préparation de la recette Confiture aux poires et aux carottes sucrée au miel


Peler et râper les carottes, peler et détailler les poires en cubes.
Déposer dans la bassine à confiture les carottes, les poires et le miel.
Ajouter ensuite le zeste de citron, 1 pincée de cannelle, la gousse de vanille fendue en 2 et faire cuire à feu très doux pendant 4 h.
Retirer la gousse. Verser ensuite la confiture dans les pots et les retourner pour évacuer l'air.
Déguster en accompagnant de viandes blanches (poulet, dinde) ou avec des filets de poisson à chair blanche.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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