Recette Confiture de figues à la vanille


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Confiture de figues à la vanille

-2.5 kg de figues fraîches -1 kg de sucre-1 gousse de vanille.

Préparation de la recette Confiture de figues à la vanille

Lavez les figues puis coupez-les en enlevant la queue. Mettez-les dans une bassine à confiture et versez le sucre dessus.Laissez reposer 10 min et portez ensuite à ébullition.Coupez la gousse de vanille en petits morceaux et rajoutez-la aux figues; laissez cuire 1/2 h en remuant de temps en temps. Lorsque la confiture est cuite ébouillantez vos pots à confiture et versez la préparation dedans. Refermez tout de suite les pots et retournez-les d'un coup sec de façon à chasser l'air et ainsi favoriser la conservation de vos confitures.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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