Recette Confiture de poivrons rouges aux tomates confites


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays rouge ou blanc servi frais
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Confiture de poivrons rouges aux tomates confites

Pour 4 petits pots :
4 beaux poivrons rouges,
3 oignons rouges,
12 quartiers de tomates confites,
50 grammes de pignons de pin,
300 grammes de sucre semoule,
3 cl d'huile olive.

Préparation de la recette Confiture de poivrons rouges aux tomates confites

Épépiner les poivrons.
Les couper en petits carrés de 1 x 1 cm.
Peler et émincer les oignons rouges.
Tailler les tomates en lanières.
Faire compoter les oignons dans l'huile d'olive.
Ne pas les faire roussir surtout.
Ajouter les dés de poivrons et le sucre semoule
Cuire longuement comme une confiture pendant environ 1 heure.
Quand la confiture commence à prendre, mettre une goutte de la confiture sur une assiette froide.
Si elle se fige, c'est parfait.
Ajouter les tomates et les pignons.
Remplir les petits pots.
Les pots remplis et bouillants les retourner aussitôt pendant quelques minutes.
Ils seront ainsi parfaitement hermétiques.
À servir en accompagnement ou sur des toasts chauds ou froids.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.