Une recette de Cookies aux mûres de Loreen.
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Ingrédients de la recette Cookies aux mûres
-300 g de farine
-150 g de cassonade
-170 g de beurre salé fondu
-1 oeuf
-200 g de mûres
-du sucre glace (pour la décoration)
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Préparation de la recette Cookies aux mûres
Mélanger la cassonade et le beurre fondu.
Incorporer l’œuf au mélange.
Ajouter la farine jusqu’à former une pâte.
Y intégrer les mûres entières (bien rincées et éboutées).
Mélanger doucement les mûres et la pâte (pour ne pas trop écraser les fruits).
Rouler la pâte obtenue en forme de boudin (5cm de diamètre) dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 1 h 30 (pour les gourmands pressés 45 minutes au congélateur feront aussi l’affaire).
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Sortir le boudin de pâte du frigo et le couper en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur.
Les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Mettre à cuire 15 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
