Recette de : Cookies aux noix
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cookies aux noix
- 4 oeufs- 120 g de noix moulues- 50 g de chocolat foncé râpé- 1 paquet de levure chimique (environ 15 g)- 1 cuillerée à soupe de kirsch- 6 cuillerées à soupe de sucre- confiture de cerise ou d'oranges amères (ou autres selon vos goûts)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Cookies aux noix
Battre les jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes, les noix, le chocolat, le sucre, la levure et le kirsch.
Battre les blancs d'oeufs en neige compacte.Mélanger la neige au reste de la préparation.
Verser le tout dans un moule à cake beurré. Cuire à four préchauffé durant 20 à 25 minutes à 220°C.
Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.Le cookie complètement refroidi peut être tranché horizontalement en son milieu.
Répandre sur la moitié inférieure soit des cerises au kirsch passées au mixer, soit de la confiture de cerise ou encore de la confiture d'oranges amères.Replacer la partie supérieure sur la "tartine". Placer au réfrigérateur environ 45 minutes avant de servir.
N.B. Il est recommandé, pour cette préparation, d'utiliser un moule avec revêtement anti-adhérent.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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