Une recette de Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan.
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Ingrédients de la recette Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan
(20-30 cookies) :
-100 g de pépites de chocolat
-50-80 g de noix de pécan
-125 g de beurre mou
-180 g de farine
-150 g de cassonade
-1 oeuf
-1 c à café de vanille en poudre
-1/2 c à café de levure chimique.
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Préparation de la recette Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan
Allumer le four à 200°C.
Casser les noix de pécan grossièrement.
Mettre beurre + cassonade + vanille, mélanger 1 minute.
Ajouter l’oeuf et fouetter.
Incorporer farine + levure, remuer avec une spatule.
Ajouter les noix et le chocolat, remuer.
Avec 2 petites c. former des petites boules (environ de la taille d’une noix mais ça dépend de la taille que vous voulez pour vos cookies) et les répartir en les espaçant (les cookies s’étalent un peu) sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Mettre au four environ 12 minutes : il faut que les gâteaux soient dorés et le bord un peu brun.
Attention ils sont un peu mous en sortant du four, c’est normal, ils durciront en refroidissant.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.