Recette de : Coquilles st jacques faciles
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Coquilles st jacques faciles
- 12 grosses noix de Saint-Jacques, 16 moyennes, ou 24 petites noix de pétoncle- 2 noisettes de beurre- 1 petite boîte de champignons- 20 cl de crème fraîche- 2 cuillères à café de moutarde- gruyère râpé ou chapelure- 4 coquilles vides ou 4 ramequinsRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Coquilles st jacques faciles
Faire décongeler les noix de st Jacques dans du lait si elles sont congelées.
Faire revenir les noix de st jacques dans le beurre 4 à 5 min.
Dans une autres poêle, faire revenir les champignons 3 à 4 min.Mettre les champignons avec les noix de st jacques.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la moutarde.Mettre le mélange dans la poêle, avec les noix et les champignons; chauffer 3 à 4 min.
Remplir les coquilles vides (ou petits ramequins) avec la préparation; saupoudrer de gruyère ou de chapelure et passer au four 3 à 4 min.
On peut préparer ces coquilles la veille et les passer au four 6 à 10 min avant de servir !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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