Une recette de Courgettes au citron confit.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 32 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Courgettes au citron confit
-7 ou 8 courgettes de taille moyenne-2 citrons confits coupés en 4-2 oignons jaunes-1 gousse d'ail hachée (ou 1 c. à café d'ail en poudre)-2 c. à soupe de basilic ciselé (frais ou surgelé)-1 c. à café de cumin en poudre-5 c. à soupe d'huile d'olive-sel et poivre du moulin.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Courgettes au citron confit
Couper les oignons en petits dés. Les faire rissoler dans une poêle anti-adhésive avec 2 c. à soupe d'huile.Une fois dorés y rajouter les courgettes coupés en demies rondelles avec le reste des ingrédients. Faire mijoter sur feu doux pendant au moins une heure et demie. La préparation est idéale lorsqu'elle commence à confire.Servir chaud.Idéal en accompagnement d'un poulet rôti d'un rôti de porc ou même de pâtes!*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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