Recette Courgettes au citron confit


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 32 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Courgettes au citron confit

-7 ou 8 courgettes de taille moyenne-2 citrons confits coupés en 4-2 oignons jaunes-1 gousse d'ail hachée (ou 1 c. à café d'ail en poudre)-2 c. à soupe de basilic ciselé (frais ou surgelé)-1 c. à café de cumin en poudre-5 c. à soupe d'huile d'olive-sel et poivre du moulin.

Préparation de la recette Courgettes au citron confit

Couper les oignons en petits dés. Les faire rissoler dans une poêle anti-adhésive avec 2 c. à soupe d'huile.Une fois dorés y rajouter les courgettes coupés en demies rondelles avec le reste des ingrédients. Faire mijoter sur feu doux pendant au moins une heure et demie. La préparation est idéale lorsqu'elle commence à confire.Servir chaud.Idéal en accompagnement d'un poulet rôti d'un rôti de porc ou même de pâtes!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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