Une recette de Courgettes fondantes.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Courgettes fondantes
-4 courgettes-1 c. à soupe d'huile (d'olive c'est plus sain et plus parfumé) -sel poivre.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Courgettes fondantes
Epluchez les courgettes. Ne lachez pas votre économe! Dans une poêle râpez vos courgettes à l'économe pour en faire des lanières. Les arroser d'un filet d'huile d'olive mélanger pour que l'huile pénètre bien partout et les laisser commencer à cuire à feu moyen à couvert. Si votre poêle semble trop pleine au début ne vous inquiétez pas çà ne va pas durer les courgettes ont une facheuse tendance à diminuer à la cuisson. Remuer de temps en temps et quand les courgettes ont commencer à rendre du jus (cela dépend de la quantité mais comptez environ 15/20 mn) salez-les et poivrez-les selon votre goût puis continuez la cuisson à découvert encore 20 mn jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais pas en purée pour autant. Vous pouvez déguster c'est totalement diététique et trés fondant et surtout je trouve que les courgettes développent tout leur parfum.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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