Une recette de Soupe froide d’avocat aux crevettes.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Soupe froide d’avocat aux crevettes
-200 g de crevettes grises cuites-4 avocats bien murs-1/2 poivron jaune et 1/2 poivron rouge-40 cl de lait-10 cl de crème liquide-1 citron vert-1 oignon blanc-tabasco-sel et poivre.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Soupe froide d’avocat aux crevettes
Décortiquer les crevettes et les réserver au frais.Emincez finement l'oignon.Découper les poivrons en petits dés puis les blanchir pendant 5 minutes dans l'eau bouillante puis égoutter.Couper les avocats en 2 et les dénoyauter.Prélever leur chair et la mixer avec l'oignon et le jus de citron.Incorporer la crème le lait quelques gouttes de tabasco et mixer à nouveau.Saler poivrer ajouter les dés de poivron et les crevettes.Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi