Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Midi Pyrénées >> Aveyron (12)
Recette de : Crème au caramel sans oeufs
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème au caramel sans oeufs
- 100 g de sucre en morceaux- 50 cl de lait
- 20 g de maïzena
- 15 g de beurre
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Préparation de la recette Crème au caramel sans oeufs
Mélanger le sucre et l'eau sur feu doux pour obtenir une couleur caramel.
Faire chauffer le lait et l'ajouter au caramel.
Verser ensuite la maïzena délayée dans le minimum d'eau froide.
Remuer continuellement à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la crème soit assez consistante. Mettre alors le beurre et mélanger.
Répartir dans des coupes individuelles et garder au frais avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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