Une recette de Crème de marrons maison
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Crème de marrons maison
-600 g de châtaignes -eau-260 g de sucre-1 sachet de sucre vanillé-laitPréparation de la recette Crème de marrons maison
Incisez les chataîgnes puis ébouillantez-les 3 minutes. Eliminez l'écorce et la fine peau.Faites-les cuire 15 minutes à l'autocuiseur avec 35 cl d'eau.Evacuez la vapeur otez le couvercle.Passez au moulin à légumes avec l'eau et ajoutez le sucre et le sachet de sucre vanillé.Faites cuire 20 minutes à feu moyen avec un peu de lait pour désépaissir la préparation.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.