Recette Crème sucrée parfumée multi-usages


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Crème sucrée parfumée multi-usages

- 50 cl de lait- 80 g de sucre- 30 g de maïzena ou crème de riz- 2 oeufs- parfum : gousse de vanille, extrait de café, cacao, chocolat noir, amande amère, fleur d'oranger...

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Crème sucrée parfumée multi-usages


Réservez 5 cl de lait froid. Amenez le reste du lait à ébullition avec le sucre.
Délayez la fécule avec le lait froid, ajoutez les oeufs entiers et fouettez vivement. Versez dessus le lait bouillant sans cesser de fouetter. Remettez dans la casserole et faites épaissir sur feu doux sans cesser de remuer. Ôtez du feu après 2-3 minutes d'ébullition.
Laissez prendre au frais.
Puis, garnissez cornets, éclairs et autres choux avec cette crème.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.