Recette Crépinettes de Valérie


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin d'Auvergne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Crépinettes de Valérie

1 kg de farine tamisée,
4 oeufs entiers frais,
125 grammes de beurre,
1 cuillère d'huile d'olive,
5 grammes de sel de cuisine,
Parfums au choix,
1 verre d'eau chaude.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Crépinettes de Valérie

Mélanger l'ensemble des ingrédients dans une terrine.
Ajouter la farine au fur et à mesure de l'augmentation de consistance de la pâte.
Bien malaxer longtemps.
Laisser reposer la pâte au moins 1 heure.
Etaler la pâte sur une nappe farinée.
Découper au fur et à mesure avec un couteau à roulette dentelée des formes en triangle ou en losange de 10 cm sur 5 cm.
Les crépinettes sont frites et retournées dans une poêle profonde à l'huile ou au saindoux.
Les égoutter.
Ajouter du sucre en poudre sur le dessus.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.